نوع شائع من الخبز يسبب سرطان القولون.. ما هو؟
نتائج صادمة كشفتها دراسة أميركية حديثة حذّرت فيها من أنّ تناول نوع معيّن من الخبز الأبيض يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان القولون.. ما هو نوع هذا الخبز؟
-
تناول الخبر الأبيض المغلّف بانتظام قد يزيد من خطر الوفاة بسرطان القولون بأكثر من الثلث
أعلنت دراسة أميركية جديدة، عن نتائج صادمة، عبر كشفها عن نوع محدّد من الخبز، من الممكن أن يؤدي للوفاة بسرطان القولون.
وحذّرت الدراسة من أنّ تناول الخبر الأبيض المغلف بانتظام قد يزيد من خطر الوفاة بسرطان القولون بأكثر من الثلث.
وكانت دراسة صينية سابقة قد نشرت عام 2023، وجدت أنّ تناول كميات كبيرة من الخبز الأبيض كان عامل خطر مساعد للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
وإلى جانب الخبز الأبيض المغلّف، فقد أشارت الدراسة إلى أنّ تناول المشروبات السكرية واللحوم المصنّعة بانتظام يزيد خطر الوفاة بسرطان القولون بنسبة 36%، بينما تقلّل الخضراوات مثل البطاطا الحلوة والجزر، والقهوة، من هذا الخطر.
وصنّفت بعض الأطعمة، مثل البيتزا، كمضادة للالتهابات لاحتوائها على الطماطم الغنية بمضادات الأكسدة "الليكوبين".
3 حزيران 09:09
27 أيار 08:19
ووجدت الدراسة التي تابعت حالة نحو 1625 مريضاً على مدى 3 سنوات، أنّ من اتبعوا أنظمة غذائية عالية الالتهاب كانوا أكثر عرضة للوفاة بالسرطان، بينما انخفض الخطر بشكل كبير لدى من حافظوا على نظام غذائي صحي ونشاط بدني منتظم.
فيما أظهرت دراسة أخرى، أنّ اتباع نظام مضاد للالتهاب قلل من خطر عودة أو انتشار المرض بنسبة 38%، في حين ضاعف تناول الأطعمة فائقة المعالجة من احتمال الإصابة.
ورأى الباحثون أنّ الالتهاب يؤدي دوراً رئيسياً في تطوّر المرض، الذي يصيب بشكل متزايد فئات عمرية شابة حول العالم.
وقبل نحو ثلاث سنوات، أعلنت الدكتورة أنتونينا ستارودوبوفا، خبيرة التغذية الروسية، أنّ تناول الخضروات والخضروات الورقية من الفصيلة الكرنبية (الصليبية) يساعد على الوقاية من سرطان الأمعاء.
كما أنه يتمّ تشخيص أكثر من 684000 أميركي بالسرطان المرتبط بالسمنة كل عام، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
ما هو سرطان القولون؟
بحسب صفحة "مايو كلينك" فإنّ سرطان القولون يتمثّل بنمو للخلايا بداية في جزء من الأمعاء الغليظة يسمّى القولون، وهو أول أقسام الأمعاء الغليظة وأطولها. أمّا الأمعاء الغليظة فهي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي. ومهمة الجهاز الهضمي تحليل الطعام ليستفيد به الجسم.
في الأغلب يصيب سرطان القولون البالغين الأكبر سناً، لكن من الممكن أن تحدث الإصابة به في أي سن. ويبدأ عادةً في صورة تكتلات صغيرة من الخلايا تسمّى السلائل تتكوّن داخل القولون. ولا تكون السلائل سرطانية عامة، لكن مع مرور الوقت يمكن أن يتحوّل بعضها إلى أورام سرطانية في القولون.
